Śniadanie to podobno najważniejszy posiłek w ciągu dnia! Ale czy na pewno? Okazuje się, że wcale nie. Znam sporo osób, które zaczynają jeść od godziny 12:00 lub później. Niektórzy jedzą 5 posiłków w ciągu dnia, inni tylko 2 lub 1. Słowo „śniadanie” to pojęcie względne.

Pierwszy posiłek

Nazwijmy to „pierwszy posiłek”, a wtedy zdecydowanie łatwiej nam będzie dokonać innych wyborów żywieniowych niż standardowo przyjęte jako śniadaniowe. Dlaczego by nie zjeść kawałka mięsa, albo ryby czy jaja? Takie śniadanie daje duże poczucie sytości i pozwala nam wytrzymać nawet 6 godzin bez posiłku. Jedzenie rzadziej a bardziej treściwie powoduje stabilizację gospodarki węglowodanowo – insulinowej, co w efekcie skutkuje większym poziomem energii, mniejszym uczuciem senności, brakiem napadów typu „wilczy głód”, a przede wszystkim powoduje że jemy mniej i jesteśmy mile nasyceni.

Typowe śniadanie

Śniadanie typu: mleko, płatki, sok, kawa z mlekiem, słodka bułka dają szybką energię, która szybko wygasa powodując, że podjadamy już do końca dnia w myśl zasady często, a mało. Niestety ta zasada prowadzi do insulinooporności, otyłości, senności i zaburzeń hormonalnych.

Podejmij wyzwanie

Przez jeden miesiąc wybieraj na śniadanie tylko poniższe propozycje:

• jaja + warzywa
• zielony koktail z awokado (zajrzyj do naszej książki kucharskiej – będzie Ci łatwiej)
• parówki (czytaj etykiety czy nie zawierają zbędnych dodatków)
• kiełbaski + warzywa
• frankfurterki + warzywa
• kawałek mięsa + warzywa
• zupa z warzywami i mięsem (bez ziemniaków, makaronu czy ryżu)
• gulasz z warzywami

Uwaga – ważne informacje, przeczytaj zanim zastosujesz lub skopiujesz.